Il “Mondrigo” è un’azienda costruitasi nel tempo facendo leva e aspirazione sui sapori e le tradizioni della nostra terra “Marchigiano Romagnola”.
Il connubio fra passione e sperimentazione ha portato Mondrigo ad affermarsi come uno dei migliori ristoranti agresti del pesarese.
RISTORANTE FATTORIA MONDRIGO DAL 1986
Le nostre Specialità
MONDRIGO BEST SELLER
Fiorentina
di Scottona
La cottura ne valorizza la ricetta
rendendola succosa e cotta al punto giusto
CARNE ALLA GRIGLIA
I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Tagliatelle
del Fattore
Ragù di Coniglio,
con Piselli e Olive
NOVITA’
I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Tagliatelle
del Fattore
Ragù di Coniglio,
con Piselli e Olive
NOVITA’
ANTICHI SAPORI PERDUTI
Brasato
di Asino
Carne tenera e saporita
grazie alla lunga cottura
e al mix di spezie
SOLO DA NOI
I PIATTI DELLA NOSTRA STORIA
Trippa
alla Garibaldina
Trippa con ceci, fagioli e lenticchie
guarnita con crostoni di pane
e scaglie di grana
BEST SELLER
I PIATTI DELLA NOSTRA STORIA
Passatelli con Fonduta
e Tartufo Nero
Pasta tipica pesarese
con fonduta di formaggi
e scaglie di tartufo nero
RICETTA TIPICA
I PIATTI DELLA NOSTRA STORIA
Passatelli con Fonduta
e Tartufo Nero
Pasta tipica pesarese
con fonduta di formaggi
e scaglie di tartufo nero
RICETTA TIPICA
ANTICHI SAPORI PERDUTI
Arrosto di maiale
in Porchetta
con crosta croccante
dal grande Elio Gasperini,
condita con erbe selvatiche della zona
Ricetta contadina
La nostra cucina non è frutto di complessità
culinarie
ma è fusione fra la ricerca e
l’ideologia dell’abbondanza delle “nonne”
Ingredienti
Freschi
I nostri ingredienti sono sempre freschi e selezionati con cura.
Carni
Selezionate
Ogni settimana ordiniamo circa 400kg di carne.
Staff attento
e preparato
Sapremo consigliarti il piatto migliore secondo le tue esigenze.
Tradizione
e innovazione
Aggiorniamo le nostre preziose ricette cercando nuovi sapori.
Le recensioni dei nostri
preziosi clienti